Green Chilli Chicken: చికెన్‌తో ఎప్పుడూ ఒకే రకమైన కర్రీ, ఫ్రై తింటూ బోర్ కొడుతోందా? కాస్త స్పైసీగా, కొత్త రుచితో చికెన్ వండుకోవాలనుకుంటే గ్రీన్ చిల్లీ చికెన్ మంచి ఎంపిక. పచ్చిమిరపకాయల ఘాటు, వెల్లుల్లి సువాసన, ఉల్లిపాయల…
Black Chana Chutney: డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు రుచికరమైన ఆహారాన్ని పూర్తిగా దూరం పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. సరైన పదార్థాలను ఎంచుకుని తయారు చేసుకుంటే రుచితో పాటు పోషకాలు కూడా అందేలా చేసుకోవచ్చు. అలాంటి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాల్లో నల్ల శనగల…
Dry Rasgulla: చిన్నప్పుడు తిన్న కొన్ని స్వీట్ల రుచి ఎంత కాలం గడిచినా మనసులో అలాగే ఉండిపోతుంది. అలాంటి వాటిలో డ్రై రసగుల్లా, తేనె మిఠాయి కూడా ఒకటి. బయటకు కాస్త క్రిస్పీగా, లోపల మెత్తగా ఉండే ఈ…
Oil Free Mutton Curry: మటన్ కర్రీ అనగానే ఎక్కువ నూనె, ఘాటైన మసాలాలు తప్పనిసరి అనుకుంటాం. కానీ ఒక్క చుక్క నూనె కూడా ఉపయోగించకుండా రుచికరమైన మటన్ కూర తయారు చేసుకోవచ్చు. మటన్‌లో సహజంగా ఉండే కొవ్వు,…
Egg Bhurji Sandwich: ఉదయం లేవగానే ఇంట్లో పనులు, ఆఫీస్‌కు వెళ్లే హడావుడి.. ఇలాంటి సమయంలో ఎక్కువసేపు వంటగదిలో గడపకుండా త్వరగా బ్రేక్‌ఫాస్ట్ పూర్తి చేసుకోవాలని చాలామందికి అనిపిస్తుంది. అదే సమయంలో కడుపు నిండేలా, రుచిగా ఉండే ఆహారం…
Oil Free Puri Recipe: పూరీ పేరు వినగానే వేడివేడిగా, బాగా ఉబ్బిన పూరీలు గుర్తుకొస్తాయి. ఉదయపు అల్పాహారంలో పూరీ, ఆలూ కర్రీ, చట్నీ ఉంటే చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు. అయితే సాధారణంగా పూరీలను నూనెలో డీప్ ఫ్రై…
Godhuma Rava Kesari: శ్రావణ మాసం హిందూ సంప్రదాయంలో అత్యంత పవిత్రమైన నెలగా భావిస్తారు. ఈ నెలలో ప్రతి సోమవారం పరమశివుడికి, ప్రతి శుక్రవారం మహాలక్ష్మీదేవికి ప్రత్యేక పూజలు నిర్వహిస్తారు. ఈ సందర్భంగా అమ్మవారికి వివిధ రకాల నైవేద్యాలు…
Coconut Laddu: ఇంట్లో తక్కువ సమయంలో ఏదైనా తీపి వంటకం చేయాలనుకుంటే పచ్చి కొబ్బరి ఉండలు బెస్ట్ ఆప్షన్‌గా చెప్పొచ్చు. తాజా కొబ్బరి, బెల్లం, నెయ్యి, డ్రైఫ్రూట్స్‌తో తయారయ్యే ఈ స్వీట్ రుచికి ప్రత్యేక అభిమానులు ఉంటారు. పండుగలు,…
Bobbarlu Vada Recipe: సాయంత్రం వేళ ఏదైనా క్రిస్పీగా, రుచిగా తినాలనిపిస్తే బొబ్బర్లతో వడలు ట్రై చేయొచ్చు. సాధారణంగా పప్పులతో తయారుచేసే వడలకు భిన్నంగా బొబ్బర్లు (Black Eyed Peas/Cowpeas) ఉపయోగించి చేసే ఈ వడలు మంచి స్నాక్…
Kashi Halwa Recipe: తెలుగు రాష్ట్రాల్లో నిర్వహించే పెళ్లిళ్లు, శుభకార్యాలు, విందుల్లో ప్రత్యేకంగా కనిపించే తియ్యటి వంటకాల్లో కాశీ హల్వా ఒకటి. బూడిద గుమ్మడికాయతో తయారుచేసే ఈ హల్వా మెత్తటి ఆకృతి, నెయ్యి సువాసన, యాలకుల పరిమళంతో భోజన…
