Diabetes: మధుమేహం (డయాబెటిస్) ఉన్నవారు ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాల్సి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా నూనె, కొవ్వు పదార్థాలు పూర్తిగా మానేయాలని చాలామంది భావిస్తుంటారు. అయితే సరైన మోతాదులో తీసుకునే స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యి (Cow Ghee) ఆరోగ్యానికి మేలు చేయడమే కాకుండా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా కొంతవరకు సహాయపడుతుందని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే, నెయ్యి డయాబెటిస్కు మందు కాదు. ఇది సమతుల ఆహారం, వ్యాయామం, వైద్యుడు సూచించిన చికిత్సలో భాగంగా మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.
నెయ్యి నిజంగా బ్లడ్ షుగర్ను తగ్గిస్తుందా?
నెయ్యి నేరుగా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించదు. కానీ కొన్ని విధాలుగా షుగర్ నియంత్రణకు తోడ్పడే అవకాశం ఉంది.
1. కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది
వేడి అన్నం లేదా చపాతీలో కొద్దిగా నెయ్యి కలిపి తింటే..
ఆహారం నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది.
గ్లూకోజ్ ఒక్కసారిగా రక్తంలోకి వెళ్లకుండా క్రమంగా విడుదలవుతుంది.
భోజనం తర్వాత అకస్మాత్తుగా షుగర్ పెరిగే అవకాశం కొంత తగ్గుతుంది.
2. మంచి కొవ్వులు శరీరానికి శక్తినిస్తాయి
స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి.
ఇవి..
ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా చేయడం
శరీరానికి శక్తినివ్వడం
కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (A, D, E, K) శోషణకు సహాయపడడం
వంటి ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి.
3. పేగుల ఆరోగ్యానికి మేలు
నెయ్యిలో ఉండే బ్యూటిరిక్ యాసిడ్ (Butyric Acid) పేగుల ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ..
పోషకాల శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది.
జీవక్రియ (మెటబాలిజం) సక్రమంగా సాగేందుకు సహాయపడుతుంది.
4. ఇన్సులిన్ పనితీరుకు తోడ్పడే అవకాశం
కొన్ని పరిశోధనల్లో నెయ్యిలో ఉండే కాన్జుగేటెడ్ లినోలిక్ యాసిడ్ (CLA) వంటి సమ్మేళనాలు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీపై సానుకూల ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉందని సూచించాయి. అయితే దీనిపై ఇంకా మరిన్ని శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు అవసరమని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మధుమేహం ఉన్నవారు నెయ్యి ఎలా తీసుకోవాలి?
నిపుణుల సూచనల ప్రకారం..
రోజుకు 1–2 టీస్పూన్లు మించకుండా తీసుకోవాలి.
వేడి అన్నంలో లేదా చపాతీపై కొద్దిగా వేసుకుని తినవచ్చు.
సమతుల ఆహారంలో భాగంగా మాత్రమే తీసుకోవాలి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యికి ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి.
పసుపుతో కలిపి తీసుకోవచ్చా?
కొంతమంది ఉదయం పూట కొద్దిగా పసుపు కలిపిన నెయ్యి తీసుకుంటారు.
పసుపులో ఉండే కర్కుమిన్ (Curcumin)కు..
యాంటీ ఆక్సిడెంట్
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ
గుణాలు ఉన్నాయని పలు అధ్యయనాలు సూచించాయి.
అయితే..
ఈ కలయిక డయాబెటిస్కు చికిత్స కాదు. దీనిని మందులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఉపయోగించకూడదు.
నెయ్యిలో ఉండే పోషకాలు
స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యిలో..
విటమిన్ A
విటమిన్ D
విటమిన్ E
విటమిన్ K
ఒమెగా ఫ్యాటీ యాసిడ్లు (చిన్న మోతాదులో)
బ్యూటిరేట్
వంటి పోషకాలు ఉంటాయి.
ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
ఈ పరిస్థితుల్లో నెయ్యి తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు
గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు
ఊబకాయం ఉన్నవారు
ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య ఉన్నవారు
బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో ఉన్నవారు
మధుమేహం ఉన్నవారు పాటించాల్సిన ఆహార నియమాలు
నెయ్యితో పాటు ఈ అలవాట్లు కూడా పాటిస్తే మంచిది.
తెల్ల బియ్యం పరిమితం చేయాలి.
పీచుపదార్థాలు ఎక్కువగా తీసుకోవాలి.
ఆకుకూరలు, కూరగాయలు రోజూ తినాలి.
తీపి పదార్థాలు తగ్గించాలి.
రోజుకు కనీసం 30 నిమిషాలు వ్యాయామం చేయాలి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమం తప్పకుండా పరీక్షించుకోవాలి.
స్వచ్ఛమైన ఆవు నెయ్యిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందిలో భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగడాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే అవకాశం ఉంది. అయితే ఇది మధుమేహానికి చికిత్స కాదు, మందులకు ప్రత్యామ్నాయం కూడా కాదు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితి, బరువు, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, తీసుకుంటున్న మందులను బట్టి నెయ్యి తీసుకోవాలా వద్దా అనేది వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడి సలహాతో నిర్ణయించుకోవడం ఉత్తమం.
ఇవీ చదవండి: Diabetes : భోజనం చేసే సమయంలో ఎక్కువగా చమట పడుతోందా? ఇది డయాబెటిస్ సంకేతమా? నిపుణులు చెప్పేది ఇదే
Diabetes Effects: అరిపాదాలపై మౌనంగా దాడి చేస్తున్న షుగర్.. ఉస్మానియాలో స్పెషల్ ఫుట్ కేర్ చికిత్స
Diabetes : మధుమేహం ఉన్నవారు చికెన్ తినవచ్చా?