Healthy Morning Foods: ఉదయం నిద్రలేచిన తర్వాత తీసుకునే ఆహారం రోజువారీ పోషణలో ముఖ్యమైన భాగం. రాత్రంతా ఆహారం తీసుకోకపోవడంతో ఉదయానికి శరీరానికి నీరు, శక్తి, పోషకాలు అవసరమవుతాయి. అందుకే రోజును తగినంత నీరు, సమతుల్యమైన అల్పాహారంతో ప్రారంభించడం ఆరోగ్యకరమైన అలవాటుగా భావిస్తారు.
అయితే ఖాళీ కడుపుతో తింటేనే ప్రతి ఆహారంలోని పోషకాలు అసాధారణంగా ఎక్కువగా గ్రహించబడతాయనే నియమం లేదు. వ్యక్తి ఆరోగ్యం, ఆహారం పరిమాణం, మొత్తం డైట్ను బట్టి ప్రయోజనాలు మారుతాయి. ఉదయం తీసుకునే ఆహారంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, హెల్దీ ఫ్యాట్స్, విటమిన్లు ఉండేలా చూసుకోవడం ముఖ్యం. అలాంటి కొన్ని ఆహారాలను పరిశీలిద్దాం.
1. గోరువెచ్చని నీటితో రోజు ప్రారంభించవచ్చు
నిద్రలో చాలా గంటలు నీరు తీసుకోకపోవడంతో ఉదయం శరీరానికి హైడ్రేషన్ అవసరం. నిద్రలేచిన తర్వాత ఒక గ్లాసు సాధారణ లేదా గోరువెచ్చని నీరు తాగడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ద్రవాలు అందుతాయి. గోరువెచ్చని నీరే శరీరంలోని ‘టాక్సిన్స్’ను బయటకు పంపుతుందనేందుకు బలమైన ఆధారాలు లేవు. అయితే తగినంత నీరు తాగడం మూత్రపిండాలు, జీర్ణవ్యవస్థ సహా శరీర సాధారణ కార్యకలాపాలకు అవసరం.
2. నానబెట్టిన బాదం
ఉదయాన్నే కొన్ని బాదం పప్పులు తీసుకోవడం మంచి ఎంపిక. బాదంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్-E, మెగ్నీషియం, ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి. రాత్రి నానబెట్టి ఉదయం తినవచ్చు. అయితే బాదాన్ని తప్పనిసరిగా నానబెట్టి, పొట్టు తొలగిస్తేనే పోషకాలు అందుతాయనేది నిజం కాదు. నానబెట్టడం వల్ల కొందరికి నమలడం సులభంగా అనిపించవచ్చు. క్యాలరీలు ఎక్కువగా ఉండే నట్స్ను పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిది.
3. బొప్పాయి
ఉదయం పండ్లు తినాలనుకునే వారికి బొప్పాయి మంచి ఎంపిక. ఇందులో విటమిన్-C, విటమిన్-Aకు సంబంధించిన క్యారోటినాయిడ్స్, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. బొప్పాయిలో ఉండే పపైన్ (Papain) అనే ఎంజైమ్ ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ ఉండటం వల్ల సాధారణ పేగు కదలికలకు ఉపయోగపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్య ఉన్నవారికి మొత్తం ఆహారంలో తగినంత ఫైబర్, నీరు తీసుకోవడం మరింత ముఖ్యం.
4. చియా విత్తనాలు
చిన్నగా కనిపించే చియా సీడ్స్లో ఫైబర్, మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ ALA, ప్రోటీన్, కొన్ని ఖనిజాలు ఉంటాయి. చియా విత్తనాలను నీరు లేదా పెరుగులో నానబెట్టి తీసుకోవచ్చు. నీటిని పీల్చుకున్న తర్వాత జెల్లాంటి రూపంలోకి మారతాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగేందుకు సహాయపడవచ్చు. అయితే చియా సీడ్స్ తీసుకున్నంత మాత్రాన బరువు ఆటోమేటిక్గా తగ్గదు. బరువు నియంత్రణ మొత్తం ఆహారం, క్యాలరీలు, నిద్ర, శారీరక శ్రమ వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
5. తాజా సీజనల్ పండ్లు
ఉదయం ఆహారంలో పండ్లకు చోటివ్వడం ద్వారా ఫైబర్తో పాటు వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మొక్కలలో సహజంగా ఉండే బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు పొందవచ్చు. జామ, యాపిల్, నారింజ, బొప్పాయి, అరటి వంటి అందుబాటులో ఉన్న పండ్లను ఎంచుకోవచ్చు. పండ్ల రసం కంటే పూర్తి పండును తినడం ద్వారా ఫైబర్ కూడా లభిస్తుంది. పండ్లను ఖాళీ కడుపుతోనే తినాలనే ప్రత్యేక నియమం లేదు. అల్పాహారంలో భాగంగానూ తీసుకోవచ్చు.
6. నానబెట్టిన కిస్మిస్
ఎండుద్రాక్షలో సహజ చక్కెరలతో పాటు ఫైబర్, పొటాషియం, కొంత ఐరన్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. రాత్రి నీటిలో నానబెట్టి ఉదయం తీసుకోవచ్చు లేదా ఇతర ఆహారాలతో కలిపి తినవచ్చు. అయితే కిస్మిస్ తినడం వల్ల ‘రక్తం శుద్ధి అవుతుంది’ అనే వాదనకు స్పష్టమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. అలాగే ఎండుద్రాక్షలో సహజ చక్కెరలు, క్యాలరీలు సాంద్రంగా ఉంటాయి కాబట్టి పరిమాణాన్ని గమనించడం మంచిది.
7. పెరుగు
పెరుగు ప్రోటీన్, కాల్షియం వంటి పోషకాలను అందిస్తుంది. live cultures ఉన్న పెరుగులోని సూక్ష్మజీవులు పేగు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడవచ్చు. అయితే ఖాళీ కడుపుతో పెరుగు తీసుకోవడం అందరికీ సరిపోతుందని చెప్పలేం. కొందరికి పాల పదార్థాలు లేదా ఆమ్లత్వం కారణంగా అసౌకర్యం కలగవచ్చు. అలాంటి వారు అల్పాహారంలో ఇతర పదార్థాలతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. చక్కెర అధికంగా కలిపిన ఫ్లేవర్డ్ యోగర్ట్ల కంటే సాధారణ పెరుగు ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
8. అవిసె గింజలు
అవిసె గింజలు (Flax Seeds) ఫైబర్, ALA ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, లిగ్నాన్స్కు మంచి వనరు. వీటిని ఆహారంలో పరిమిత పరిమాణంలో చేర్చుకోవచ్చు. పూర్తి అవిసె గింజల కంటే పొడి చేసిన flaxseed నుంచి కొన్ని పోషకాలను శరీరం సులభంగా పొందగలదు. పెరుగు, ఓట్స్ లేదా ఇతర అల్పాహార పదార్థాల్లో కలుపుకొని తీసుకోవచ్చు.
ఇవన్నీ ఒకేసారి తినాల్సిన అవసరం లేదు
ఆరోగ్యానికి మంచివని బాదం, చియా సీడ్స్, కిస్మిస్, అవిసె గింజలు, పండ్లు అన్నింటినీ ప్రతి ఉదయం ఒకేసారి తీసుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. వ్యక్తిగత అవసరాలకు అనుగుణంగా రెండు మూడు ఆహారాలను అల్పాహారంలో భాగంగా ఎంచుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు పెరుగులో చియా లేదా పొడి చేసిన అవిసె గింజలు, పండ్ల ముక్కలు కలుపుకోవచ్చు. మరో రోజు బాదం, పండుతో పాటు ప్రోటీన్ ఉన్న సాధారణ అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు. ఉదయం ఏం తింటున్నామన్నదానితో పాటు రోజంతా తీసుకునే మొత్తం ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండటం మరింత ముఖ్యం.
మధుమేహం, కిడ్నీ సమస్యలు, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, ఆహార అలర్జీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు తమ డైట్లో గణనీయమైన మార్పులు చేసే ముందు వైద్యుడు లేదా రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
Read also: Battery Health: Androidలో Battery Health ఎలా చూడాలి? బ్యాటరీ లైఫ్ పెంచే ఈ సెట్టింగ్స్ తప్పక తెలుసుకోండి!
Eye Health: ఈ గింజలు తింటే కళ్లద్దాలు తొలగిపోతాయా? నిపుణులు ఏమంటున్నారు?
