Chicken Health Tips: చికెన్, మటన్ వంటి మాంసాహార పదార్థాలు ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాల మంచి వనరులు. చాలా మంది వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు మాంసాహారం తీసుకుంటుంటారు. అయితే మాంసాహారం తిన్న తర్వాత కొన్ని ఆహార పదార్థాలను వెంటనే తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియపై ప్రభావం పడే అవకాశం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. కొన్ని ఆహార కలయికలు కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం, గ్యాస్, అసౌకర్యానికి దారితీయవచ్చు.
అయితే సోషల్ మీడియాలో ప్రచారంలో ఉన్న ప్రతి నమ్మకానికి శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఉండవు. అందుకే చికెన్ లేదా మటన్ తిన్న తర్వాత ఏ ఆహారాలను జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి? వాటి వెనుక ఉన్న కారణాలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
మాంసాహారం తర్వాత వెంటనే పాలు తాగకూడదా?
చాలా కాలంగా మాంసాహారం తిన్న తర్వాత పాలు తాగకూడదనే నమ్మకం ఉంది. ఆయుర్వేదంలో కొన్ని ఆహార కలయికలను “విరుద్ధ ఆహారం”గా పేర్కొంటారు. మాంసాహారం, పాలు కలయిక కొందరిలో జీర్ణ సమస్యలకు కారణమవుతుందని భావిస్తారు. అయితే దీనివల్ల తప్పనిసరిగా ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయని ఆధునిక వైద్యం నిర్ధారించలేదు. అయినప్పటికీ కడుపు సున్నితంగా ఉండేవారు కొంత గ్యాస్, ఉబ్బరం అనుభవించే అవకాశం ఉంది.
సిట్రస్ పండ్లు వెంటనే తినడం మంచిదేనా?
నిమ్మకాయ, కమలా, బత్తాయి, మోసంబి వంటి సిట్రస్ పండ్లలో అధిక ఆమ్లత్వం ఉంటుంది. మటన్ లేదా చికెన్ వంటి హెవీ మీల్స్ తర్వాత వెంటనే ఎక్కువగా సిట్రస్ పండ్లు తీసుకుంటే కొందరిలో అసిడిటీ, గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే భోజనం చేసిన కనీసం గంట తర్వాత ఈ పండ్లు తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
టీ, కాఫీ వెంటనే తాగొచ్చా?
చికెన్ లేదా మటన్ తిన్న వెంటనే టీ లేదా కాఫీ తాగడం చాలా మందికి అలవాటు. కానీ ఇందులో ఉండే టానిన్లు, కెఫిన్ జీర్ణక్రియను కొంత మేర ప్రభావితం చేయవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా ఐరన్ శోషణపై ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల భోజనం తర్వాత కనీసం 30 నుంచి 60 నిమిషాల విరామం తీసుకుని టీ లేదా కాఫీ తాగడం మంచిది.
చల్లటి పానీయాలు ఎందుకు తగ్గించాలి?
చికెన్ బిర్యానీ లేదా మటన్ కర్రీ తిన్న వెంటనే కోల్డ్ డ్రింక్స్ తాగడం చాలా మందికి ఇష్టం. అయితే అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారం తర్వాత చల్లటి పానీయాలు తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ ప్రక్రియ కొంత మందగించే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందువల్ల వెంటనే కోల్డ్ డ్రింక్స్ తీసుకోవడం కంటే సాధారణ నీరు లేదా గోరువెచ్చని నీరు మంచిదని సూచిస్తున్నారు.
పెరుగు వెంటనే తినొచ్చా?
దక్షిణ భారతదేశంలో భోజనం చివరలో పెరుగు అన్నం తినడం సాధారణం. చికెన్ లేదా మటన్ తిన్న తర్వాత కూడా చాలామంది పెరుగు తీసుకుంటారు. ఇది సాధారణంగా చాలా మందికి సురక్షితమే. అయితే కొందరిలో అధికంగా తీసుకుంటే జీర్ణ సమస్యలు, కఫం పెరిగే అవకాశం ఉందని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు.
తీపి పదార్థాలు ఎక్కువగా తినడం మంచిది కాదు
మటన్ లేదా చికెన్ వంటి హెవీ మీల్ తర్వాత వెంటనే గులాబ్ జామున్, కేక్, ఐస్క్రీమ్ వంటి అధిక చక్కెర ఉన్న పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు భారం పడుతుంది. దీంతో అలసట, అజీర్ణం, కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉండే అవకాశం ఉంది.
మాంసాహారం తర్వాత ఏమి తింటే మంచిది?
మాంసాహారం తర్వాత ఈ ఆహారాలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడవచ్చు:
గోరువెచ్చని నీరు
సోంపు గింజలు
జీలకర్ర నీరు
అల్లం టీ
సలాడ్
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు
నిపుణులు చెప్పే ముఖ్యమైన విషయం
చికెన్ లేదా మటన్ తిన్న తర్వాత కొన్ని ఆహారాలపై ఉన్న నమ్మకాలలో చాలా వరకు సంప్రదాయ అనుభవాల ఆధారంగానే ఉన్నాయి. ప్రతి వ్యక్తి జీర్ణవ్యవస్థ భిన్నంగా ఉంటుంది. ఒకరికి సమస్య కలిగించే ఆహారం మరొకరికి ఎలాంటి ఇబ్బంది కలిగించకపోవచ్చు. అందుకే మీ శరీరానికి ఏది సరిపోతుందో గమనించడం ముఖ్యం. తరచుగా అజీర్ణం, అసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు ఉంటే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
చికెన్ లేదా మటన్ తిన్న తర్వాత వెంటనే పాలు, అధిక తీపి పదార్థాలు, చల్లటి పానీయాలు, టీ, కాఫీ వంటి వాటిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం కొందరిలో జీర్ణ సమస్యలకు కారణం కావచ్చు. అయితే ఇవి అందరికీ హానికరమని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడలేదు. సమతుల్య ఆహారం, సరైన విరామం, తగినంత నీరు తీసుకోవడం ద్వారా మాంసాహారం వల్ల కలిగే పోషక ప్రయోజనాలను పూర్తిగా పొందవచ్చు.
ఇవీ చదవండి: Chicken Price: చికెన్ ధరలు భారీగా తగ్గాయి.. తెలుగు రాష్ట్రాల్లో తాజా రేట్లు ఇవే.. కస్టమర్లకు ఊరట!
Chicken Liver Recipe: చికెన్ లివర్ ఫ్రై రెసిపీ.. లివర్తో చేసుకునే రుచికరమైన వంటలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
Chicken vadalu: చికెన్ వడలు.. ఇంట్లోనే క్రిస్పీగా ఇలా చేస్తే అందరూ ఫిదా!