Mango peel: వేసవికాలంలో ఎక్కువగా తినే పండ్లలో మామిడికాయకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. తియ్యటి రుచి మాత్రమే కాదు.. శరీరానికి అవసరమైన ఎన్నో పోషకాలను కూడా ఇది అందిస్తుంది. అయితే చాలామందిలో ఒక సందేహం ఉంటుంది. మామిడికాయ తొక్క తీసేసి తినాలా? లేక తొక్కతోపాటే తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదా? నిజానికి రెండింటికీ కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కానీ అందరికీ ఒకే విధానం సరిపోదు.
మామిడికాయ గుజ్జులో ఉండే పోషకాలు
మామిడిపండు గుజ్జులో ప్రధానంగా ఇవి ఉంటాయి.
విటమిన్ C
విటమిన్ A (బీటా కెరోటిన్)
ఫోలేట్
పొటాషియం
ఫైబర్
యాంటీఆక్సిడెంట్లు
సహజ చక్కెరలు
ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడం, జీర్ణక్రియకు సహాయపడడం వంటి ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి.
మామిడి తొక్కలో కూడా పోషకాలు ఉంటాయా?
అవును. చాలామందికి తెలియని విషయం ఏమిటంటే మామిడి తొక్కలో కూడా విలువైన పోషకాలు ఉంటాయి.
తొక్కలో ముఖ్యంగా…
ఎక్కువ ఫైబర్
పాలీఫినాల్స్
క్యారోటినాయిడ్స్
ఫ్లేవనాయిడ్స్
యాంటీఆక్సిడెంట్లు
కొద్దిపాటి విటమిన్ E
వీటివల్ల శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావం తగ్గే అవకాశం ఉంది. అలాగే పేగుల ఆరోగ్యానికి కూడా ఫైబర్ ఉపయోగపడుతుంది.
తొక్కతో తింటే కలిగే ప్రయోజనాలు
ఫైబర్ ఎక్కువగా లభిస్తుంది
తొక్కలో గుజ్జుతో పోలిస్తే ఎక్కువ పీచు ఉంటుంది. దీంతో జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటంతో పాటు మలబద్ధకం తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువ
తొక్కలో ఉండే సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయదు
ఫైబర్ కారణంగా కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
అయితే తొక్కతో తినడంలో జాగ్రత్తలు కూడా ఉన్నాయి
మామిడి తొక్కపై…
పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండే అవకాశం ఉంది.
దుమ్ము, మురికి పేరుకుపోయి ఉండవచ్చు.
కొందరికి తొక్కలో ఉండే సహజ సమ్మేళనాల వల్ల నోటి దురద లేదా అలర్జీ రావచ్చు.
తొక్క కొంచెం గట్టిగా ఉండటం వల్ల కొందరికి జీర్ణం కావడం కష్టమవుతుంది.
అందుకే తొక్కతో తినాలనుకుంటే బాగా కడగడం చాలా అవసరం.
తొక్క తీసేసి తింటే ఏమైనా నష్టం జరుగుతుందా?
పెద్దగా కాదు. ఎందుకంటే మామిడి గుజ్జులోనే విటమిన్ A, విటమిన్ C, పొటాషియం, ఫోలేట్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. తొక్క తీసేసినా ఇవన్నీ మీకు లభిస్తాయి.
కేవలం…
కొంత ఫైబర్
కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు
మాత్రమే తగ్గుతాయి.
ఎవరెవరు తొక్క తినకపోవడం మంచిది?
ఈ కింది వారు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మామిడి తొక్క తిన్న తర్వాత అలర్జీ వచ్చే వారు
చిన్నపిల్లలు
జీర్ణ సమస్యలు ఎక్కువగా ఉన్నవారు
బాగా శుభ్రం చేయని పండ్లు మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు
తొక్కతో తినాలంటే ఇలా చేయండి
ప్రవహించే నీటిలో బాగా కడగాలి.
అవసరమైతే పండ్లు శుభ్రం చేసే బ్రష్తో మెల్లగా రుద్దాలి.
10–15 నిమిషాలు శుభ్రమైన నీటిలో నానబెట్టి మళ్లీ కడగాలి.
పూర్తిగా పండిన మామిడిపండ్లను మాత్రమే తొక్కతో తినడం మంచిది.
ఏది బెస్ట్?
ఆరోగ్యపరంగా చూసుకుంటే బాగా శుభ్రం చేసిన, నమ్మకమైన వనరుల నుంచి వచ్చిన మామిడిపండును తొక్కతో తినడం వల్ల అదనపు ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు లభించే అవకాశం ఉంది. అయితే సాధారణంగా ఇంట్లో తొక్క తీసేసి తినే విధానం కూడా పూర్తిగా సురక్షితమే. ఎందుకంటే మామిడిపండులోని ప్రధాన పోషకాలు గుజ్జులోనే ఉంటాయి.
మామిడి తొక్కలో అదనపు ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ తొక్కతోనే తినాల్సిన అవసరం లేదు. పండును శుభ్రంగా కడగడం అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. అలర్జీలు లేకపోతే, పరిశుభ్రంగా కడిగిన పండును తొక్కతో తినవచ్చు. లేకపోతే తొక్క తీసేసి తిన్నా శరీరానికి అవసరమైన చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు అందుతాయి. కాబట్టి మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి, జీర్ణశక్తి, పండు పరిశుభ్రతను బట్టి సరైన విధానాన్ని ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
FAQ
1. మామిడి తొక్కలో నిజంగా పోషకాలు ఉంటాయా?
అవును. ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పాలీఫినాల్స్ వంటి పోషకాలు తొక్కలో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
2. మామిడి తొక్క తింటే బరువు తగ్గుతారా?
తొక్కలోని ఫైబర్ ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే అది ఒక్కటే బరువు తగ్గించే మార్గం కాదు.
3. మామిడి తొక్క అందరికీ సురక్షితమేనా?
కాదు. కొందరికి అలర్జీ లేదా జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు. అలాంటి వారు తొక్క తీసేసి తినడం మంచిది.
ఇవీ చదవండి: Mango Farmers : ఆంధ్రప్రదేశ్ మామిడి రైతులను ఆదుకోవాలి: ఎంపీ గురుమూర్తి
Mango in Chittoor : చిత్తూరు జిల్లాలో మామిడి రైతుల గోడు పట్టని సర్కార్
Mango in Summer : వేసవిలో మామిడి పండ్లు తినడం.. లాభ నష్టాలు ఇవీ!
Mango: మామిడిపళ్ల సీజన్ వచ్చేస్తోంది.. రెడీగా ఉన్నారా? ఆరోగ్య ప్రయోజనాల సమ్మేళనం