Makhana Benefits: సాయంత్రం అయ్యిందంటే చాలు.. చాలామందికి ఏదో ఒక స్నాక్ తినాలనిపిస్తుంది. అయితే ఆకలి తీర్చుకోవడానికి ప్రతిసారీ ప్యాకెట్ ఫుడ్స్, డీప్ ఫ్రైడ్ స్నాక్స్ వైపు వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు. ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మఖానా (Fox Nuts / Lotus Seeds)ను తీసుకోవచ్చు. తక్కువ నూనెతో వేయించి లేదా తేలికగా రోస్ట్ చేసి తీసుకుంటే ఇది మంచి స్నాక్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. మఖానాలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొంత ప్రోటీన్, ఫైబర్, మినరల్స్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో ఉండే మెగ్నీషియం శరీరంలోని పలు ముఖ్యమైన జీవక్రియలకు అవసరం. అందుకే సమతుల్య ఆహారంలో మితంగా మఖానాను చేర్చుకోవచ్చు.
నరాలు, కండరాల పనితీరుకు మెగ్నీషియం
మఖానాలో లభించే మెగ్నీషియం శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన ఖనిజాల్లో ఒకటి. నరాలు, కండరాల సాధారణ పనితీరుతో పాటు శరీరంలోని అనేక జీవక్రియల్లో మెగ్నీషియం పాత్ర ఉంటుంది. అయితే మఖానా తింటే నరాల సమస్యలు పూర్తిగా తగ్గిపోతాయి లేదా కండరాలు ఒక్కసారిగా బలపడతాయి అనుకోవడం సరైంది కాదు. మొత్తం ఆహారంలో పోషక సమతుల్యత కూడా అంతే ముఖ్యం.
అలసటగా అనిపించినప్పుడు మఖానా స్నాక్‌గా?
మఖానాలో శరీరానికి శక్తినిచ్చే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అందువల్ల సాయంత్రం సమయంలో ఆకలి వేసినప్పుడు బిస్కెట్లు, చిప్స్ వంటి అధిక ఉప్పు లేదా నూనె కలిగిన స్నాక్స్‌కు బదులుగా రోస్ట్ చేసిన మఖానాను ఎంచుకోవచ్చు. అయితే తీవ్రమైన లేదా తరచుగా వచ్చే అలసటకు మఖానానే పరిష్కారం కాదు. నిద్రలేమి, పోషకాహార లోపాలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య కారణాల వల్ల కూడా అలసట ఉండవచ్చు.
ఎముకల ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగకరమే
మఖానాలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలు కొంతమేర లభిస్తాయి. ఇవి ఎముకల సాధారణ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలు. అయితే ఎముకలను బలంగా ఉంచుకోవడానికి మఖానాతో పాటు పాలు, పెరుగు, ఆకుకూరలు, పప్పులు, గింజలు వంటి వివిధ పోషక ఆహారాలను కూడా తీసుకోవాలి.
జీర్ణక్రియకు ఫైబర్
మఖానాలో కొంత డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ ఉన్న ఆహారాలను తగినంత నీటితో పాటు తీసుకోవడం జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. రోజువారీ ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, పప్పులు వంటి ఇతర ఫైబర్ వనరులను కూడా చేర్చుకోవడం మంచిది.
బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి మఖానా
బరువు తగ్గాలనుకునే వారు స్నాక్స్ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చిప్స్, పకోడీలు, ఇతర డీప్ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్‌కు బదులుగా తక్కువ నూనెతో రోస్ట్ చేసిన మఖానా తీసుకోవడం ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు.
అయితే మఖానా తింటే నేరుగా బరువు తగ్గిపోతారని కాదు. బరువు తగ్గడంలో రోజంతా తీసుకునే మొత్తం కేలరీలు, ఆహార నాణ్యత, శారీరక శ్రమ, నిద్ర వంటి అనేక అంశాలు ప్రభావం చూపుతాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి ఎలా తీసుకోవాలి?
మఖానాను ఎక్కువ నూనె, వెన్న లేదా ఉప్పుతో తయారు చేసుకోవడం కంటే డ్రై రోస్ట్ లేదా చాలా తక్కువ నూనెతో తయారు చేసుకోవడం మంచిది. ముఖ్యంగా అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల సోడియం తీసుకునే పరిమాణం పెరుగుతుంది. కాబట్టి బీపీ ఉన్నవారు లేదా ఉప్పు పరిమితం చేయాలని వైద్యులు సూచించిన వారు మఖానాలో అదనంగా ఉప్పు కలపకుండా తీసుకోవడం మంచిది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి
మఖానాలో వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉన్నట్లు పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌కు సంబంధించిన ప్రక్రియలను ఎదుర్కోవడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. అయితే ఒక ఆహారాన్ని మాత్రమే “స్ట్రెస్‌ను పూర్తిగా తగ్గించే సూపర్‌ఫుడ్‌”గా భావించకూడదు. పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు వంటి వివిధ రకాల ఆహారాలతో కూడిన డైట్‌ మరింత ప్రయోజనకరం.
షుగర్ ఉన్నవారు మఖానా తినవచ్చా?
మఖానా ఇతర స్నాక్స్‌తో పోలిస్తే మంచి ఎంపిక కావచ్చు. కానీ ఇందులో కూడా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి కాబట్టి మధుమేహం ఉన్నవారు పరిమాణాన్ని గమనించడం అవసరం. చక్కెర, తేనె లేదా తీపి మసాలాలు కలిపిన మఖానా కంటే సాదాగా లేదా తక్కువ ఉప్పుతో రోస్ట్ చేసిన మఖానాను ఎంచుకోవడం మంచిది. వ్యక్తిగత రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను బట్టి ఆహార పరిమాణాన్ని వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సూచించడం ఉత్తమం.
రోజులో ఎంత మఖానా తినాలి?
మఖానా ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ అయినప్పటికీ మోతాదుకు మించి తినకూడదు. ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో తినడం కంటే చిన్న పరిమాణంలో స్నాక్‌గా తీసుకోవడం మంచిది. మఖానాను నెయ్యి, వెన్న, నూనె, ఉప్పు లేదా చక్కెర ఎక్కువగా కలిపి తయారు చేస్తే దాని మొత్తం కేలరీలు, సోడియం లేదా చక్కెర పరిమాణం పెరగవచ్చు.
సాయంత్రం స్నాక్‌గా మఖానా.. మంచి ఆప్షనే!
సాయంత్రం ఆకలి వేసినప్పుడు చిప్స్, బేకరీ స్నాక్స్ లేదా డీప్ఫ్రైడ్ పదార్థాలకు బదులుగా తక్కువ నూనెతో రోస్ట్ చేసిన మఖానాను తీసుకోవచ్చు. రుచికి కావాలంటే తేలికపాటి మసాలాలు ఉపయోగించవచ్చు. అయితే ఏ ఆహారం అయినా పరిమితంగా తీసుకోవడమే ముఖ్యం. మఖానాను మీ రోజువారీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవచ్చు కానీ పూర్తి భోజనానికి ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు.
ముఖ్య గమనిక: ఈ సమాచారం సాధారణ పోషకాహార అవగాహన కోసం మాత్రమే. మధుమేహం, బీపీ లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో మార్పులు చేసుకునే ముందు వైద్యుడు లేదా అర్హత కలిగిన డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
Read also: Best Snacks : ఆడవారిలో బెల్లీ ఫ్యాట్, అధిక బరువు తగ్గడానికి బెస్ట్ స్నాక్స్
Evening Snack: సాయంత్రం స్నాక్స్ ఏమి తినాలి? ఆరోగ్యాన్ని ప్రసాదించే స్నాక్స్ ఇవీ..
Tomato Steam Dosa Recipe: పులియబెట్టాల్సిన పని లేదు.. 10 నిమిషాల్లో స్పాంజిలా మెత్తని టొమాటో స్టీమ్ దోసె ఇలా చేసుకోండి!
