Banana Roast: పిల్లల లంచ్ బాక్స్లో ప్రతిరోజూ ఒకే రకం వంటకాలు పెడితే వాళ్లకు బోర్ కొట్టడం సహజం. ముఖ్యంగా పండ్లు తినడానికి ఇష్టపడని పిల్లలకు వాటినే కొద్దిగా కొత్తగా తయారు చేసి ఇస్తే ఆసక్తిగా తినే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే పండిన అరటిపండ్లతో చేసే బనానా రోస్ట్ను ఒకసారి ట్రై చేయవచ్చు. బయట కొద్దిగా క్రిస్పీగా, లోపల మెత్తగా ఉండే ఈ స్నాక్ తియ్యటి రుచితో పిల్లలకు నచ్చుతుంది. ఇది తయారు చేయడానికి ప్రత్యేకంగా ఎక్కువ పదార్థాలు అవసరం లేదు. ఇంట్లో సాధారణంగా ఉండే అరటిపండ్లు, నెయ్యి, పంచదార ఉంటే చాలు. ఉదయం లంచ్ బాక్స్ సిద్ధం చేసే సమయంలో కూడా తక్కువ సమయంలోనే తయారు చేసుకోవచ్చు.
కావాల్సిన పదార్థాలు
ఈ బనానా రోస్ట్ కోసం రెండు బాగా పండిన పెద్ద అరటిపండ్లు తీసుకోవాలి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి, రెండు నుంచి మూడు టేబుల్ స్పూన్ల పంచదార అవసరం. పిల్లల రుచికి అనుగుణంగా పంచదార పరిమాణాన్ని కొద్దిగా తగ్గించుకోవచ్చు. అరటిపండ్లు మరీ మెత్తగా కాకుండా బాగా పండినవి అయితే రుచి బాగుంటుంది. అలాగే ముక్కలు వేయించేటప్పుడు అవి పూర్తిగా విరిగిపోకుండా కొద్దిగా గట్టిగా ఉండే అరటిపండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది.
అరటిపండ్లను ఇలా కట్ చేయాలి
ముందుగా అరటిపండ్ల తొక్కను తీసేయాలి. ఒక్కో అరటిపండును మధ్యకు సగంగా కట్ చేసుకోవాలి. ఆ తర్వాత వచ్చిన ప్రతి ముక్కను నిలువుగా మరోసారి రెండుగా కట్ చేయాలి. ఇలా చేస్తే పొడవైన నాలుగు ముక్కలు వస్తాయి. ముక్కలు మరీ పలుచగా ఉంటే పాన్పై వేయించేటప్పుడు మెత్తగా అయిపోయే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే కొద్దిగా మందంగా కట్ చేసుకుంటే బనానా రోస్ట్ మంచి ఆకారంలో ఉంటుంది.
నెయ్యిలో అరటిముక్కలు
ఇప్పుడు స్టవ్పై నాన్స్టిక్ పాన్ పెట్టి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. నెయ్యి వేడెక్కిన తర్వాత అరటిముక్కలను పాన్పై ఒకదాని పక్కన మరొకటి పెట్టాలి. మంటను తప్పనిసరిగా సన్నగా ఉంచాలి. దాదాపు నాలుగు నుంచి ఐదు నిమిషాల పాటు ఒక వైపు నెమ్మదిగా వేయించాలి. అడుగు భాగం లేత బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు జాగ్రత్తగా ముక్కలను తిప్పాలి.
పంచదారతో అసలైన రుచి
అరటిముక్కలు రెండు వైపులా కొద్దిగా వేగిన తర్వాత వాటిపై పంచదారను సమంగా చల్లాలి. పంచదార కరిగి అరటిపండ్లకు పట్టడం మొదలవుతుంది. ఈ సమయంలో మంట చాలా ఎక్కువగా ఉంటే పంచదార త్వరగా మాడిపోయే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి సన్నని మంటపైనే ఉంచాలి. ముక్కలను జాగ్రత్తగా తిప్పుతూ మరో నాలుగు నుంచి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. పంచదార, నెయ్యి అరటిపండ్లకు బాగా పట్టి ముక్కలు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
లంచ్ బాక్స్లో పెట్టే ముందు
బనానా రోస్ట్ను పాన్ నుంచి తీసిన వెంటనే లంచ్ బాక్స్లో పెట్టకూడదు. కొద్దిసేపు చల్లారనివ్వాలి. పూర్తిగా వేడి తగ్గిన తర్వాత లంచ్ బాక్స్లో పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల ఆవిరి కారణంగా ముక్కలు మరీ మెత్తగా మారకుండా ఉంటాయి. స్కూల్ లంచ్ బాక్స్లో స్వీట్ స్నాక్గా పెట్టడంతో పాటు సాయంత్రం పిల్లలకు ఇంట్లోనే సర్వ్ చేయవచ్చు. పండిన అరటిపండ్లు ఇంట్లో ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు వాటిని వృథా కాకుండా ఉపయోగించుకునేందుకు కూడా ఇది సులభమైన మార్గం.
రుచిలో చిన్న మార్పులు
బనానా రోస్ట్కు పంచదారతోనే మంచి రుచి వస్తుంది. అయితే పెద్ద పిల్లల కోసం తయారు చేసేటప్పుడు కొద్దిగా యాలకుల పొడి చల్లితే మంచి సువాసన వస్తుంది. డ్రై ఫ్రూట్స్ తినే అలవాటు ఉన్న పిల్లలైతే సన్నగా తరిగిన జీడిపప్పు లేదా బాదం ముక్కలను చివర్లో కొద్దిగా జోడించవచ్చు. అయితే లంచ్ బాక్స్ కోసం తయారు చేసేటప్పుడు అదనంగా ఎక్కువ పదార్థాలు కలపకుండా సింపుల్గా ఉంచితే తినడానికి సులభంగా ఉంటుంది. అరటిపండు సహజంగా తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి పంచదార పరిమాణాన్ని కూడా పిల్లల అభిరుచికి తగ్గట్టుగా సర్దుకోవచ్చు. స్కూల్కు వెళ్లే ముందు ఉదయం సమయంలో ఎక్కువ సమయం కేటాయించాల్సిన అవసరం లేకుండా తయారయ్యే ఈ బనానా రోస్ట్ పిల్లల లంచ్ బాక్స్లో ఒక మంచి మార్పు తీసుకురాగలదు. ఒకే రకమైన పండ్లను పదేపదే పెట్టడం కంటే ఇలా కొత్త రూపంలో అందిస్తే పిల్లలు కూడా ఆసక్తిగా తినే అవకాశం ఉంటుంది.
Read also: Best Snacks : ఆడవారిలో బెల్లీ ఫ్యాట్, అధిక బరువు తగ్గడానికి బెస్ట్ స్నాక్స్
Snake Meat: స్నేక్ మాంసానికి అక్కడ విపరీతమైన డిమాండ్… ఎలా తింటార్రా బాబోయ్!
Best Snacks : ఆడవారిలో బెల్లీ ఫ్యాట్, అధిక బరువు తగ్గడానికి బెస్ట్ స్నాక్స్
Evening Snack: సాయంత్రం స్నాక్స్ ఏమి తినాలి? ఆరోగ్యాన్ని ప్రసాదించే స్నాక్స్ ఇవీ..
