Sesame Seeds Benefits: ప్రస్తుత జీవనశైలిలో చాలామంది చిన్న పనులకే అలసటకు గురవుతున్నారు. దీనికి నిద్రలేమి, ఒత్తిడి, శారీరక శ్రమతో పాటు సరైన పోషకాహారం తీసుకోకపోవడం కూడా ఒక కారణం కావచ్చు. రోజువారీ ఆహారంలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందేలా చూసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. అలాంటి పోషక విలువలు ఉన్న ఆహారాల్లో నువ్వులు కూడా ఒకటి. చిన్నగా కనిపించే నువ్వుల్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, ఫాస్ఫరస్, జింక్, ఫైబర్, విటమిన్ ఇ వంటి పలు పోషకాలు ఉంటాయి. USDA ఆహార పోషక డేటాలో కూడా నువ్వులు వంటి విత్తనాల్లో పలు ఖనిజాలు, ఫైబర్, విటమిన్ ఇ వంటి పోషకాలు ఉన్నట్లు నమోదైంది.
ఎముకలు, దంతాలకు నువ్వులు
నువ్వుల్లో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలు. అందువల్ల సమతుల ఆహారంలో నువ్వులను చేర్చుకోవడం ద్వారా ఎముకలకు అవసరమైన పోషకాలను పొందవచ్చు. అయితే ఎముకల బలానికి నువ్వులు మాత్రమే ఆధారపడటం సరైంది కాదు. పాలు, పెరుగు, ఆకుకూరలు, పప్పులు వంటి ఇతర పోషక ఆహారాలను కూడా తీసుకోవాలి.
గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమైన ఆహారం
నువ్వుల్లో అసంతృప్త కొవ్వులు, ఫైబర్, వివిధ మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. మొత్తం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా విత్తనాలను తీసుకోవడం గుండెకు అనుకూలమైన ఆహార విధానంలో భాగం కావచ్చు. అయితే నువ్వులు తింటే రక్తపోటు లేదా కొలెస్ట్రాల్ తప్పకుండా తగ్గిపోతాయని చెప్పడం సరికాదు. ఇప్పటికే అధిక రక్తపోటు లేదా కొలెస్ట్రాల్ సమస్య ఉన్నవారు వైద్యుల సూచనల ప్రకారం ఆహారం, మందులు కొనసాగించాలి.
మలబద్ధకానికి ఫైబర్ ఉపయోగం
నువ్వుల్లో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ సక్రమంగా పనిచేయడానికి, మల విసర్జన సులభంగా జరగడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే తగినంత నీరు తాగుతూ, కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పులు, విత్తనాలు వంటి ఫైబర్ ఉన్న ఆహారాలను తీసుకోవడం మలబద్ధకం నివారణలో ఉపయోగపడుతుంది. అయితే మలబద్ధకం ఎక్కువకాలం కొనసాగితే కేవలం నువ్వులతోనే పరిష్కరించుకోవడానికి ప్రయత్నించకుండా వైద్యులను సంప్రదించడం మంచిది.
శరీరానికి ఐరన్, మెగ్నీషియం
నువ్వుల్లో ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఐరన్ శరీరంలో ఆక్సిజన్ రవాణాకు అవసరం కాగా, మెగ్నీషియం శరీరంలోని అనేక జీవక్రియల్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే తరచూ అలసట, నీరసం ఉంటే అది కేవలం పోషకాహారం లోపం వల్లే అని భావించకూడదు. రక్తహీనత, నిద్రలేమి, థైరాయిడ్ సమస్యలు తదితర అనేక కారణాలు ఉండవచ్చు. నిరంతరం అలసట ఉంటే వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి.
చర్మం, జుట్టుకు విటమిన్ ఇ
నువ్వుల్లో విటమిన్ ఇతో పాటు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. విటమిన్ ఇ శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది. USDA సమాచారం ప్రకారం నువ్వులు సహా కొన్ని విత్తనాలు విటమిన్ ఇకి ఆహార వనరులుగా పరిగణించబడుతున్నాయి. అయితే నువ్వులు తినడం వల్ల జుట్టు రాలడం పూర్తిగా ఆగిపోతుందని లేదా చర్మ సమస్యలు నయం అవుతాయని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు. చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యానికి మొత్తం ఆహారం, తగినంత ప్రోటీన్, నిద్ర, నీరు, ఇతర పోషకాలు కూడా అవసరం.
బరువు తగ్గాలనుకునేవారు నువ్వులు తినవచ్చా?
నువ్వుల్లో ఫైబర్తో పాటు కొవ్వు, ప్రోటీన్, కేలరీలు కూడా ఉంటాయి. ఫైబర్, కొవ్వు కారణంగా కొంతమందికి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలగవచ్చు. అందువల్ల పరిమిత మోతాదులో నువ్వులను ఆరోగ్యకరమైన డైట్లో చేర్చుకోవచ్చు. కానీ నువ్వులు ఎక్కువగా తింటే కేలరీల తీసుకోవడం కూడా పెరుగుతుంది. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునేవారు నువ్వులను అధికంగా తినకుండా పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవాలి. బరువు తగ్గడానికి మొత్తం రోజువారీ కేలరీలు, శారీరక చలనం, నిద్ర, ఆహార నాణ్యత ముఖ్యమైనవి.
నువ్వులను ఎలా తీసుకోవచ్చు?
నువ్వులను నేరుగా కొద్దిగా తీసుకోవచ్చు. అలాగే నువ్వుల పొడి తయారు చేసి అన్నం, కూరలు లేదా ఇతర ఆహారాల్లో చేర్చుకోవచ్చు. నువ్వుల చట్నీ, నువ్వుల పచ్చడి, నువ్వుల లడ్డూ వంటి వంటకాల్లో కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు. అయితే నువ్వులతో తయారుచేసే ఆహారంలో చక్కెర, బెల్లం, నూనె వంటి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటే మొత్తం కేలరీలు పెరుగుతాయి. కాబట్టి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం పరిమిత మోతాదులో, తక్కువగా ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో తీసుకోవడం మంచిది.
రోజూ ఎంత తినాలి?
నువ్వులకు అందరికీ ఒకే విధమైన నిర్దిష్ట రోజువారీ మోతాదు ఉండదు. వ్యక్తి వయసు, మొత్తం ఆహారం, ఆరోగ్య పరిస్థితి, కేలరీల అవసరాలను బట్టి మోతాదు మారుతుంది. సాధారణంగా చిన్న పరిమాణంలో ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సరైన విధానం. నువ్వులకు అలర్జీ ఉన్నవారు మాత్రం వాటిని తీసుకోకూడదు. అలాగే ఏదైనా ప్రత్యేక వైద్య పరిస్థితి, ఆహార పరిమితులు లేదా మందుల వినియోగం ఉంటే ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
నువ్వులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ఉపయోగపడే పోషక విత్తనాలు. అయితే ఏ ఒక్క ఆహార పదార్థం అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు పరిష్కారం కాదు. నువ్వులతో పాటు కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పులు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, తగినంత ప్రోటీన్ వంటి వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటూ సమతుల జీవనశైలిని పాటించడం ఆరోగ్యానికి మరింత ఉపయోగకరం.
Read also: Annatto Seeds: అన్నాట్టో సీడ్స్ ప్రయోజనాలు: కంటి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగమా? నిజాలు, పోషకాలు, తీసుకునే విధానం
Moringa Seed Oil: జుట్టు ఊడిపోతుందా? మునగ గింజల నూనెతో కొత్త వెంట్రుకలు.. శాస్త్రం, ఆయుర్వేదం రెండూ చెప్పేదే ఇదే!