Ladyfinger: బెండకాయ రెసిపీస్ ఇష్టపడతారా? కర్రీ, ఫ్రై ఇలా ప్రయత్నించండి!

Ladyfinger: బెండకాయలను చాలా మంది ఇష్టపడరు. జిగురుగా ఉండటం ఇందుకు కారణం. అయితే నాన్ వెజ్ ప్రియులు కాకుండా వెజ్ ప్రియులు మాత్రం కొందరు బెండకాయ రెసిపీలను (Ladyfinger) బాగా లైక్ చేస్తారు. వాటితో రకరకాల కర్రీ, ఫ్రై చేసుకుని డిలీషియస్ గా ఆస్వాదిస్తూ తింటారు. ఈ క్రమంలో బెండకాయతో (Ladyfinger) కర్రీ, ఫ్రైలో కొన్ని రెసిపీస్ చూద్దాం.

ఇక్కడ కొన్ని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఓక్రా కూర మరియు ఫ్రై వంటకాలు ఉన్నాయి. ఓ లుక్కేయండి.

లేడీఫింగర్ కర్రీ వంటకాలు

1. సింపుల్ ఓక్రా కర్రీ

కావలసినవి:
– 250 గ్రా బెండకాయలు
– 1 ఉల్లిపాయ, తరిగినది
– 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
– 1 స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
– 1 స్పూన్ కరివేపాకు
– 1 స్పూన్ పసుపు
– 1/2 స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
– ఉప్పు, రుచికి తగినంత
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
– 2 కప్పుల నీరు
– తాజా కొత్తిమీర, ఫ్లేవర్ కోసం

తయారు చేయండిలా..
1. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
2. జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. బెండకాయలు, కరివేపాకు, పసుపు, కారం మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. 10-12 నిమిషాలు లేదా లేడీఫింగర్లు మృదువుగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.
5. అన్నం లేదా రోటీతో సర్వ్ చేయండి.

2. ఓక్రా మరియు టొమాటో కర్రీ

కావలసినవి:
– 250 గ్రా బెండకాయలు
– 2 మీడియం టమోటాలు, తరిగినవి
– 1 ఉల్లిపాయ, మీడియం సైజు
– 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
– 1 స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
– 1 స్పూన్ కరివేపాకు
– 1 స్పూన్ పసుపు
– ఉప్పు, రుచికి సరిపడినంత
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
– 2 కప్పుల నీరు
– తాజా కొత్తిమీర

తయారు చేసే విధానం ఇదీ..
1. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
2. జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. బెండకాయలు, టొమాటోలు, కరివేపాకు, పసుపు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. 15-18 నిమిషాలు లేదా బెండకాయ ముక్కలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
5. అన్నం లేదా రోటీతో సర్వ్ చేసుకోండి.

3. ఓక్రా మరియు కొబ్బరి కూర

కావలసినవి:
– 250 గ్రా లేడీ ఫింగర్స్
– 1 కప్పు కొబ్బరి పాలు
– 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
– 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
– 1 స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
– 1 స్పూన్ కరివేపాకు
– 1 స్పూన్ పసుపు
– ఉప్పు, రుచికి సరిపడా
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
– తాజా కొత్తిమీర

తయారు చేసే పద్ధతి
1. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
2. జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. లేడీఫింగర్స్, కరివేపాకు, పసుపు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. 10-12 నిమిషాలు లేదా బెండకాయలు మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
5. కొబ్బరి పాలలో కలపండి.
6. అన్నం లేదా రోటీతో సర్వ్ చేయండి.

బెండకాయ ఫ్రై వంటకాలు

1. క్రిస్పీ ఓక్రా ఫ్రై

కావలసినవి:
– 250 గ్రా లేడీ ఫింగర్స్
– 1/2 కప్పు గ్రామ పిండి
– 1/4 టీస్పూన్ పసుపు
– 1/4 స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
– ఉప్పు, రుచికి
– 1/4 టీస్పూన్ గరం మసాలా
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె

తయారు చేసే పద్ధతి..
1. శనగపిండి, పసుపు, కారం, ఉప్పు మరియు గరం మసాలా కలపండి.
2. బెండకాయలను మిశ్రమంతో కలపడం చేయండి.
3. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
4. కోటెడ్ బెండముక్కలను క్రిస్పీగా వేయించాలి.
5. వేడిగా వడ్డించుకుని తినండి

2. స్పైసీ ఓక్రా ఫ్రై

కావలసినవి:
– 250 గ్రా లేడీ ఫింగర్స్
– 1/2 కప్పు మొక్కజొన్న పిండి
– 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
– 1/4 టీస్పూన్ కొత్తిమీర గింజలు
– 1/4 టీస్పూన్ పసుపు
– 1/4 స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
– ఉప్పు, రుచికి సరిపడా
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె

చేసే విధానం..
1. మొక్కజొన్న పిండి, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, పసుపు, కారం మరియు ఉప్పు కలపాలి.
2. లేడీఫింగర్లను మిశ్రమంతో కోట్ చేయండి.
3. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
4. కోటెడ్ లేడీఫింగర్‌లను క్రిస్పీగా వేయించాలి.
5. వేడిగా వడ్డించండి.

3. లెమన్ ఓక్రా ఫ్రై

కావలసినవి:
– 250 గ్రా లేడీ ఫింగర్స్
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
– 1/4 టీస్పూన్ పసుపు
– 1/4 స్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
– ఉప్పు, రుచికి
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
– తరిగిన కొత్తిమీర, అలంకరించు కోసం

సూచనలు:
1. నిమ్మరసం, పసుపు, కారం, ఉప్పు కలపాలి.
2. లేడీఫింగర్‌లను మిశ్రమంతో కోట్ చేయండి.
3. పాన్ లో నూనె వేసి వేడి చేయండి.
4. కోటెడ్ లేడీఫింగర్‌లను క్రిస్పీగా వేయించాలి.
5. కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయండి.

ఆరోగ్యకరమైన లేడీఫింగర్ వంటకాల కోసం చిట్కాలు
1. తాజా బెండకాయలను తీసుకోండి
2. తక్కువ నూనె ఉపయోగించండి.
3. ఉప్పుకు బదులుగా రుచి కోసం మసాలా దినుసులు జోడించండి.
4. గార్నిష్ కోసం కొత్తిమీర వంటి మూలికలను ఉపయోగించండి.
5. బ్రౌన్ రైస్ లేదా హోల్ వీట్ రోటీతో సర్వ్ చేసుకుంటే ఆరోగ్యం మీ సొంతం అవుతుంది.

ఇవీ చదవండి: Egg recipe: ఎగ్ కర్రీ ఇలా చేసుకుని ప్రయత్నించండి.. టేస్ట్ అదరహో..!
Coffee Recipes: కాఫీ ఇలా ట్రై చేస్తే ఆ ఫీలింగ్ వేరే లెవల్ ఉంటుంది తెలుసా?
Chicken Recipes: చికెన్‌లో ఎన్ని రకాలు చేసుకోవచ్చంటే.. తప్పక ప్రయత్నించండి
Chicken fry recipe: నోరూరించే చికెన్‌ ఫ్రై.. ఎలా తయారు చేసుకోవాలంటే.. అదిరిపోయే టేస్ట్‌ కోసం ఇలా చేయండి..
Black Coffee: బరువు తగ్గాలా? బ్లాక్ కాఫీతో బెస్ట్ రిజల్ట్స్