Olive Oil Health Benefits: ఆలివ్ ఆయిల్ వాడటం వల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు కలుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. శతాబ్దాలుగా ప్రజలు దీనిని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది వంట చేయడానికి, చర్మపు మాయిశ్చరైజర్‌గా, జుట్టును బలోపేతం చేయడానికి, గొంతు నొప్పి, గాయాలకు కూడా ఒక ఔషధంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఆలివ్ ఆయిల్‌ను (Olive Oil Health Benefits) క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుందని అధ్యయనాల్లోనూ తేలింది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఆలివ్ ఆయిల్ వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగిస్తుంది. ఆలివ్ ఆయిల్‌లోని కొవ్వులలో ఎక్కువ భాగం మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MUFAs)తో తయారవుతాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను పెంచుతాయి. అన్ని మొక్కల ఆధారిత వంట నూనెలలో, ఆలివ్ నూనె అత్యధిక స్థాయిలో MUFAలను కలిగి ఉంది.
ఆలివ్ ఆయిల్‌లోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలతో పాటు, ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది. క్యాన్సర్, ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు, గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉన్న హానికరమైన రసాయనాల నుండి మీ శరీరాన్ని రక్షించడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
ఆలివ్ నూనెల రకాలు
ఆలివ్ నూనె అనేక గొప్ప ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వివిధ రకాలైన ఆలివ్ నూనెలు పోషక నాణ్యతలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. వాటిలో పాలీఫెనాల్స్ (యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కూడిన సమ్మేళనాలు), ఇతర యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి వివిధ రకాల ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.
ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (EVOO)లో అత్యధిక శాతం పాలీఫెనాల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇది ఒకే ప్రాసెసింగ్ విధానం ద్వారా వెళుతుంది. అయితే, ఇతర రకాలు ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఎక్కువ ప్రాసెసింగ్ వల్ల ఎక్కువ పాలీఫెనాల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పోతాయి.
కాంతి, స్వచ్ఛమైన, శుద్ధి చేసిన ఆలివ్ నూనెలు మరింత మధ్యస్తంగా ప్రాసెస్ అవుతాయి. ఇది తేలికపాటి రుచిని ఇస్తుంది. అంటే అవి చాలా తక్కువ ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి.
వయస్సు, లింగం, కార్యాచరణ స్థాయిని బట్టి రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన నూనెలు మారుతూ ఉంటాయి. అమెరికన్ల కోసం 2020-2025 ఆహార మార్గదర్శకాలు 2,000 క్యాలరీల ఆహారం కోసం రోజుకు 27 గ్రాముల (కేవలం 2 టేబుల్‌స్పూన్ల కంటే తక్కువ) జోడించిన నూనెలను సిఫార్సు చేస్తున్నాయి.
చిట్కాలు
దీన్ని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించండి: సాధారణ, రుచికరమైన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, ఆవాలు కలపండి.
కాల్చిన కూరగాయలపై: మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలను కొంచెం ఆలివ్ నూనెతో కలిపి, ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిష్ కోసం ఓవెన్‌లో కాల్చండి.
వంట కోసం దీన్ని ఉపయోగించండి: ఆలివ్ నూనెను వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
ఇవీ చదవండి: Ascaris lumbricoides: పిల్లలు బరువు పెరగడం లేదా? నీరసంగా ఉన్నారా? నులిపురుగుల నివారణ ఇలా..
Aluminum Foil Use: అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో చాలా డేంజర్‌..!
Coconut Water: ఈ వేసవిలో కొబ్బరినీళ్లు తాగడం స్కిప్‌ చేస్తున్నారా? ఈ ప్రయోజనాలు మిస్‌ అవుతున్నట్లే!
