Guava Selection Tips : జామకాయలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలుచేస్తాయి. విటమిన్ C, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కానీ మార్కెట్లో కనిపించే ప్రతి జామకాయ రుచిగా ఉండదు. కాబట్టి కొనేప్పుడు గుర్తుపెట్టుకోవాల్సిన ముఖ్యమైన చిట్కాలు ఇవి: (Guava Selection Tips)
🍈 1. రంగు చూసుకోవాలి
పచ్చగా గాఢంగా ఉన్న జామకాయలు ఇంకా ముదిరి ఉండవు.
కాస్త పసుపు-పచ్చ రంగులో ఉన్న జామకాయలు తియ్యగా, రుచిగా ఉంటాయి.
పూర్తిగా పసుపు రంగు జామకాయలు మిక్కిలి పండిపోయి ఉండవచ్చు.
👃 2. వాసన పరీక్ష
మంచి జామకాయలు దగ్గరగా వాసన చూస్తే తియ్యటి సువాసన వస్తుంది.
వాసన లేకపోతే లేదా పుల్లగా వాసన వస్తే రుచిగా ఉండకపోవచ్చు.
✋ 3. స్పర్శ
చేతితో పట్టి చూసినప్పుడు కొంచెం మృదువుగా అనిపిస్తే తినడానికి బాగా ఉంటుంది.
చాలా గట్టిగా ఉంటే ఇంకా పండలేదని అర్థం.
బాగా మృదువుగా ఉంటే ఎక్కువ పండిపోయి ఉండవచ్చు.
🍃 4. పై తొక్క పరిశీలన
పండు తొక్కపై మచ్చలు లేకుండా, మృదువుగా ఉండే వాటినే ఎంచుకోవాలి.
ఎక్కువగా నల్లటి మచ్చలు, పగుళ్లు ఉన్నవి పాడై ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.
🌿 5. గింజల రకం
జామకాయలో గింజలు తక్కువగా ఉండే రకాలు (బంగారు జామ, లలిత, లక్నో-49) ఎక్కువగా తియ్యగా ఉంటాయి.
వీలైతే గింజలు తక్కువగా ఉండే రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
జామకాయలు ఆరోగ్యానికే కాదు, రుచికీ కూడా అద్భుతమైనవి. రంగు, వాసన, స్పర్శ, తొక్కను గమనించి ఎంపిక చేస్తే రసమయమైన, తియ్యటి జామకాయలు సులభంగా దొరుకుతాయి.
ఇవీ చదవండి: Gauva jama pandu: జామ పండు తింటే ఎంలాటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయంటే..
Guava for health: ఈ సమస్యలున్న వారు జామపండు తినకూడదట!