Summer Foods : వేసవి కాలంలో ఎండల తీవ్రత వల్ల శరీరం వేడెక్కడం, నీరసం, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలు సాధారణంగా వస్తుంటాయి. ఈ సమయంలో సరైన ఆహారం (Summer Foods) తీసుకోవడం ద్వారా శరీరాన్ని చల్లగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.
1. హైడ్రేషన్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి
వేసవిలో శరీరంలో నీటి శాతం తగ్గకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. నీటి శాతం తక్కువైతే డీహైడ్రేషన్, అలసట, తలనొప్పి వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. కాబట్టి, ఈ క్రింది ద్రవాహారాలను తీసుకోండి:
నీరు: రోజుకు కనీసం 2-3 లీటర్ల నీటిని తాగండి. నీటిలో నిమ్మ, కొమ్ము, లేదా పుదీనా ఆకులు కలిపి రుచిని పెంచుకోవచ్చు.
కొబ్బరి నీరు: ఇది సహజమైన ఎలక్ట్రోలైట్ డ్రింక్. పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్గా ఉంచుతాయి.
మజ్జిగ: లాక్టిక్ ఆమ్లం, ప్రోబయోటిక్స్ అధికంగా ఉండే మజ్జిగ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది.
పండ్ల రసాలు: ఫ్రెష్గా తయారుచేసిన పండ్ల రసాలు (పంచదార లేకుండా) విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందిస్తాయి. పుచ్చకాయ, నారింజ, ద్రాక్ష రసాలు ఉత్తమం.
2. తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు
వేసవిలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే పండ్లు, కూరగాయలు శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గిస్తాయి. వీటిని రోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోండి:
పుచ్చకాయ: 92% నీటితో నిండిన పుచ్చకాయ హైడ్రేషన్కు అద్భుతం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటాయి.
దోసకాయ: నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండే దోసకాయ సలాడ్లలో, స్మూతీలలో లేదా స్నాక్గా తినవచ్చు.
నారింజ, బత్తాయి: విటమిన్ సి, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ పండ్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
ఆకు కూరలు: పాలకూర, మెంతి వంటి ఆకుకూరలు తేలికగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతాయి.
3. తేలికైన ఆహారాలు
వేసవిలో జీర్ణక్రియను భారం చేసే జిడ్డుగల, భారీ ఆహారాలను తగ్గించి, తేలికైన ఆహారాలను ఎంచుకోండి:
సలాడ్లు: దోసకాయ, క్యారెట్, టమాటో, పుదీనాతో తయారుచేసిన సలాడ్లు రుచికరంగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి.
పెరుగు ఆధారిత వంటకాలు: పెరుగు అన్నం, రైతా, లస్సీ వంటివి శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంతో పాటు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
ఉడకబెట్టిన ఆహారాలు: ఉడకబెట్టిన కూరగాయలు, బియ్యం, శనగపప్పు వంటి తేలికైన ఆహారాలు ఎండలో శక్తిని అందిస్తాయి.
4. మసాలాలు, జిడ్డుగల ఆహారాలను తగ్గించండి
తక్కువ మసాలాలు: అధిక మసాలాలు శరీర ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతాయి. కొత్తిమీర, పుదీనా, జీలకర్ర వంటి చల్లని మసాలాలను ఉపయోగించండి.
వేయించిన ఆహారాలు: వేయించిన స్నాక్స్, ఫాస్ట్ ఫుడ్లు జీర్ణక్రియను ఇబ్బంది పెడతాయి మరియు శరీరాన్ని వేడి చేస్తాయి.
5. ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్
వేసవిలో ఆకలి వేసినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఎంచుకోండి:
పండ్ల సలాడ్: రకరకాల పండ్లతో తయారుచేసిన సలాడ్ రుచికరంగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
మొలకెత్తిన గింజలు: మొలకెత్తిన పెసర్లు, శనగలు వంటివి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
స్మూతీలు: పండ్లు, పెరుగు, పాలతో తయారుచేసిన స్మూతీలు శక్తిని అందిస్తాయి.
6. వేసవిలో ఆహారపు అలవాట్లు
తక్కువ మొత్తంలో, తరచూ తినండి: ఒకేసారి ఎక్కువ ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ భారంగా మారుతుంది. చిన్న చిన్న భోజనాలు తీసుకోండి.
రాత్రి తేలికైన ఆహారం: రాత్రి భోజనంలో తేలికైన, జీర్ణమయ్యే ఆహారాలను ఎంచుకోండి.
సమయానికి తినండి: రోజూ ఒకే సమయంలో భోజనం చేయడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
7. ఏ ఆహారాలను నివారించాలి?
అధిక కెఫీన్: కాఫీ, టీ వంటివి ఎక్కువగా తీసుకుంటే డీహైడ్రేషన్కు దారితీస్తాయి.
అధిక చక్కెర డ్రింక్స్: సోడా, కూల్ డ్రింక్స్ వంటివి శరీరానికి హాని చేస్తాయి.
అధిక ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు: బర్గర్, పిజ్జా వంటి ఆహారాలు జీర్ణక్రియను దెబ్బతీస్తాయి.
వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా, ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి హైడ్రేషన్, తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, తేలికైన ఆహారాలు చాలా ముఖ్యం. రోజూ తగినంత నీరు తాగడం, జిడ్డుగల ఆహారాలను నివారించడం, సమయానికి భోజనం చేయడం వంటి అలవాట్లు అనుసరిస్తే వేసవిని ఆరోగ్యంగా, ఆనందంగా గడపవచ్చు.
ఇవీ చదవండి: Summer Juices: వేసవిలో తాగవలసిన ఆరోగ్యకరమైన జ్యూస్లు.. తయారీ విధానం!
Acidity in summer: వేసవిలో అసిడిటీ సమస్య రాకుండా తీసుకోవాల్సిన ఫుడ్స్?
Summer: భగభగలు.. ఏపీలోని బండి ఆత్మకూరులో 47.7 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత నమోదు