Ladakh Apricots: లదాఖ్లోని మంచుకొండలు, స్వచ్ఛమైన వాతావరణంలో పండే ఆప్రికాట్ పండ్లు ఇప్పుడు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లోకి అడుగుపెడుతున్నాయి. లదాఖ్కు చెందిన ప్రీమియం తాజా ఆప్రికాట్ల తొలి విడతను యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్కు ఎగుమతి చేశారు. ఐదు మెట్రిక్ టన్నుల పండ్లతో కూడిన తొలి సరుకును లెఫ్టినెంట్ గవర్నర్ వినయ్కుమార్ సక్సేనా జెండా ఊపి ప్రారంభించారు. ఈ కార్యక్రమం ద్వారా ప్రస్తుత సీజన్లో 1,000 మెట్రిక్ టన్నులకు పైగా ఆప్రికాట్లను విదేశాలకు ఎగుమతి చేయాలని లక్ష్యంగా నిర్ణయించారు. ఇది పూర్తయితే లదాఖ్ ఉద్యానవన రంగంలోనే అతిపెద్ద ఎగుమతి కార్యక్రమాల్లో ఒకటిగా నిలవనుంది.
దుబాయ్కు ఐదు టన్నుల తొలి సరుకు
ఢిల్లీలోని లదాఖ్ భవన్ నుంచి ఐదు మెట్రిక్ టన్నుల తాజా ఆప్రికాట్లతో కూడిన తొలి సరుకును యూఏఈకి పంపించారు. లదాఖ్ నుంచి ఢిల్లీకి ఏసీ ట్రక్కులలో పండ్లను తీసుకొచ్చి.. అక్కడి నుంచి రిఫ్రిజరేటెడ్ కంటైనర్ల ద్వారా విదేశాలకు తరలిస్తున్నారు. ఆప్రికాట్ చాలా సున్నితమైన పండు. కోసిన తర్వాత త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉండటంతో రవాణా సమయంలో సున్నా నుంచి 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉష్ణోగ్రతను కొనసాగించాలి. ఇందుకోసం లదాఖ్ యంత్రాంగం, కంటైనర్ కార్పొరేషన్ ఆఫ్ ఇండియా సహకారంతో కోల్డ్చైన్ వ్యవస్థను ఏర్పాటు చేసింది.
1,000 మెట్రిక్ టన్నుల ఎగుమతి లక్ష్యం
లదాఖ్ ప్రభుత్వం, యూఏఈకి చెందిన గ్లోబల్ రిటైల్ సంస్థ లులు రిటైల్ మధ్య 2026 ఏప్రిల్లో అవగాహన ఒప్పందం కుదిరింది. వ్యవసాయ, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తుల ఎగుమతి అభివృద్ధి సంస్థ–APEDA ఈ ఒప్పందానికి సహకారం అందించింది. ఈ ఒప్పందం ప్రకారం ప్రస్తుత పంట సీజన్లో 1,000 మెట్రిక్ టన్నులకు పైగా తాజా ఆప్రికాట్లను ఎగుమతి చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు. కిలోల లెక్కలో ఇది 10 లక్షల కిలోలకు సమానం. Ladakh Administration
1,500 కిలోల నుంచి 10 లక్షల కిలోలకు..
గత రెండేళ్లలో లదాఖ్ నుంచి ఎగుమతైన ఆప్రికాట్ల పరిమాణం కేవలం 1,500 కిలోలు మాత్రమే. ఇప్పుడు ఒకే సీజన్లో 10 లక్షల కిలోలకు పైగా ఎగుమతి చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోవడం భారీ ముందడుగుగా నిలిచింది. ఈ కార్యక్రమం విజయవంతమైతే లదాఖ్ రైతులకు స్థిరమైన మార్కెట్ ఏర్పడటంతోపాటు మంచి ధర లభించే అవకాశం ఉంటుంది. పండ్లు పండిన తర్వాత మార్కెట్ లేక వృథా అయ్యే పరిస్థితి తగ్గుతుంది. ప్యాకింగ్, గ్రేడింగ్, రవాణా, ప్రాసెసింగ్ రంగాల్లో స్థానికంగా కొత్త ఉపాధి అవకాశాలు ఏర్పడవచ్చు.
అరబ్ దేశాల్లో లులు స్టోర్ల ద్వారా విక్రయాలు
లదాఖ్ నుంచి ఎగుమతి చేసే ఆప్రికాట్లను యూఏఈతోపాటు ఇతర విదేశీ మార్కెట్లలో లులు రిటైల్ నెట్వర్క్ ద్వారా వినియోగదారులకు అందించే అవకాశం ఉంది. లులు గ్రూప్కు గల్ఫ్ దేశాల్లో విస్తృతమైన హైపర్మార్కెట్ వ్యవస్థ ఉండటం లదాఖ్ పండ్లకు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు తీసుకురావడంలో సహాయపడనుంది. దేశీయంగా మాత్రమే విక్రయిస్తున్న రైతులు నేరుగా అంతర్జాతీయ సరఫరా వ్యవస్థలో భాగస్వాములు కావడం ద్వారా అధిక ఆదాయం పొందవచ్చని అధికారులు భావిస్తున్నారు.
రక్తసే కర్పో ప్రత్యేకత
ఈ ఎగుమతి కార్యక్రమంలో ప్రధానంగా లదాఖ్కు చెందిన రక్తసే కర్పో, హల్మాన్ రకాల ఆప్రికాట్లపై దృష్టి పెట్టారు. రక్తసే కర్పో తెల్లటి గింజ, ప్రత్యేకమైన తీపి, సువాసన, ఆకర్షణీయమైన రంగుకు ప్రసిద్ధి చెందింది. లదాఖ్లోని ఎత్తైన ప్రదేశాలు, తక్కువ తేమ, ఎక్కువసేపు లభించే సూర్యరశ్మి, చల్లని రాత్రులు ఈ పండ్లకు ప్రత్యేకమైన రుచిని అందిస్తాయి. హల్మాన్ రకం కూడా రుచి, సువాసన కారణంగా స్థానికంగా మంచి గుర్తింపు పొందింది.
లదాఖ్ రైతులకు ఎలా మేలు?
లదాఖ్లో ఉద్యాన పంటల సాగుకు పరిమిత సమయం మాత్రమే ఉంటుంది. ఆ సమయంలో ఒకేసారి పంట మార్కెట్లోకి రావడంతో సరైన నిల్వ, రవాణా సౌకర్యాలు లేక రైతులు నష్టపోయే సందర్భాలు ఉన్నాయి. కొత్త ఎగుమతి కార్యక్రమంతో పండ్లను ముందుగానే సేకరించడం, నాణ్యత ఆధారంగా గ్రేడింగ్ చేయడం, కోల్డ్ స్టోరేజీలో భద్రపరచడం, విదేశీ మార్కెట్లకు పంపించడం సాధ్యమవుతుంది. దీనివల్ల పంట వృథా తగ్గడంతోపాటు రైతులకు మెరుగైన ధర లభించే అవకాశం ఉంది.
ఆప్రికాట్లో ఉండే పోషకాలు
ఆప్రికాట్లో విటమిన్-ఎకు మూలమైన బీటా కెరోటిన్, విటమిన్-సి, పొటాషియం, ఫైబర్, వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. తాజా పండ్లలో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటంతో తక్కువ కేలరీలతో తీపిని ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ పోషకాలు సమతుల ఆహారంలో భాగంగా శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. అయితే ఆప్రికాట్ను ఏ వ్యాధికీ ఔషధంగా భావించకూడదు.
కంటి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరం
ఆప్రికాట్లలో ఉండే బీటా కెరోటిన్ను శరీరం అవసరాన్ని బట్టి విటమిన్-ఎగా మార్చుకుంటుంది. విటమిన్-ఎ సాధారణ దృష్టి, కంటి ఆరోగ్య నిర్వహణకు అవసరమైన పోషకం. అయితే కంటి సమస్యలను ఆప్రికాట్ ఒక్కటే నయం చేయదు. చూపు తగ్గడం, కంటి నొప్పి లేదా ఇతర సమస్యలు ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించాలి.
జీర్ణక్రియకు ఫైబర్
ఆప్రికాట్లలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు, సాధారణ మలవిసర్జనకు సహాయపడుతుంది. తాజా పండ్లను తొక్కతో తీసుకుంటే ఫైబర్ లభిస్తుంది. ఒక్కసారిగా ఎక్కువగా తింటే కొందరిలో కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, విరేచనాలు రావచ్చు. ఫైబర్కు అలవాటు లేనివారు తక్కువ పరిమాణంతో ప్రారంభించడం మంచిది.
గుండె ఆరోగ్యానికి ఎలా తోడ్పడుతుంది?
ఆప్రికాట్లోని పొటాషియం, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమతుల ఆహారంలో భాగంగా గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడవచ్చు. పొటాషియం శరీరంలోని ద్రవ సమతుల్యత, సాధారణ రక్తపోటు నిర్వహణలో పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే ఆప్రికాట్ తింటే నేరుగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిపోతుందని లేదా గుండె జబ్బులు నయమవుతాయని చెప్పడానికి వీల్లేదు. గుండె ఆరోగ్యానికి మొత్తం ఆహార విధానం, వ్యాయామం, బరువు నియంత్రణ, వైద్య చికిత్స ముఖ్యమైనవి.
చర్మానికి మేలు
ఆప్రికాట్లో ఉండే విటమిన్-సి కొల్లాజెన్ తయారీలో పాత్ర పోషిస్తుంది. బీటా కెరోటిన్, ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను ఆక్సిడేటివ్ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే ఈ పండు తినడం వల్ల చర్మంపై ఉన్న అన్ని మచ్చలు తొలగిపోతాయని భావించకూడదు. చర్మ ఆరోగ్యానికి తగినంత నీరు, సమతుల ఆహారం, నిద్ర, సూర్యరశ్మి నుంచి రక్షణ కూడా అవసరం.
ఎముకలకు మంచిదా?
ఆప్రికాట్లో పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నప్పటికీ ఇది అత్యధిక కాల్షియం కలిగిన ఆహారం కాదు. ఎముకల బలానికి పాలు, పెరుగు, రాగులు, నువ్వులు, ఆకుకూరలు, ప్రొటీన్, విటమిన్-డి వంటి విభిన్న ఆహారాలు అవసరం. కీళ్లనొప్పులు లేదా ఆర్థరైటిస్ను ఆప్రికాట్ నయం చేస్తుందనే బలమైన వైద్య ఆధారాలు లేవు. కీళ్ల నొప్పి కొనసాగితే వైద్యుడి సలహా తీసుకోవాలి.
తాజా పండు–ఎండు ఖుబానీ మధ్య తేడా
తాజా ఆప్రికాట్లో నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండి కేలరీలు, చక్కెర సాంద్రత తక్కువగా ఉంటుంది. ఎండు ఖుబానీలో నీరు తొలగిపోవడంతో ఒకే పరిమాణంలో సహజ చక్కెరలు, కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మధుమేహం ఉన్నవారు ఎండు ఖుబానీని పరిమితంగా తీసుకోవాలి. మార్కెట్లో లభించే కొన్ని ఎండు పండ్లలో అదనపు చక్కెర లేదా సల్ఫైట్ ప్రిజర్వేటివ్స్ ఉండవచ్చు. అందువల్ల లేబుల్ను పరిశీలించడం మంచిది.
అతిగా తింటే సమస్యలేంటి?
ఆప్రికాట్లను అధికంగా తీసుకుంటే కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, విరేచనాలు రావచ్చు. కొందరిలో పండ్లకు లేదా ఎండు పండ్లలో ఉపయోగించే సల్ఫైట్లకు అలర్జీ ఉండవచ్చు. దద్దుర్లు, పెదవులు లేదా గొంతు వాపు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి తీవ్రమైన అలర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే అత్యవసర వైద్య సహాయం పొందాలి. ఆప్రికాట్ గింజలను తినకూడదు. కొన్ని రకాల గింజల్లో శరీరంలో సైనైడ్గా మారగల పదార్థాలు ఉండే అవకాశం ఉన్నందున అవి ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు.
ఎంత పరిమాణంలో తినాలి?
ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలు ఒక సర్వింగ్గా రెండు నుంచి మూడు తాజా ఆప్రికాట్లు తీసుకోవచ్చు. ఎండు ఖుబానీలైతే చిన్న పరిమాణం మాత్రమే తీసుకోవడం మంచిది. వ్యక్తి ఆరోగ్యం, బ్లడ్ షుగర్, ఆహార అవసరాలను బట్టి పరిమాణం మారుతుంది. మధుమేహం, మూత్రపిండాల వ్యాధులు లేదా ప్రత్యేక డైట్ పాటిస్తున్నవారు వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవాలి.
లదాఖ్ ఉద్యాన రంగానికి కొత్త దారి
ఐదు టన్నులతో ప్రారంభమైన ఆప్రికాట్ ఎగుమతి 1,000 టన్నుల లక్ష్యాన్ని చేరుకుంటే లదాఖ్ ఉద్యాన పంటలకు ప్రపంచ మార్కెట్లో కొత్త అవకాశాలు ఏర్పడతాయి. రక్తసే కర్పో, హల్మాన్ వంటి స్థానిక రకాలకు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు లభించడంతో రైతుల ఆదాయం పెరిగే అవకాశం ఉంది. సరైన కోల్డ్చైన్, నాణ్యతా ప్రమాణాలు, నిరంతర సరఫరాను కొనసాగించగలిగితే లదాఖ్ ప్రపంచంలో ప్రీమియం ఆప్రికాట్ల ప్రధాన కేంద్రంగా ఎదిగే అవకాశముంది.
Read also: Mango Farmers: ఏపీలో మామిడి రైతుల కష్టాలకు అంతులేదా? టన్నుకు రూ.3 వేలే.. వ్యాపారుల సిండికేట్తో తీవ్ర నష్టాల్లో రైతులు
Fruits: వర్షాకాలంలో ఈ పండ్లు తింటే కడుపు బాగుండదు.. డాక్టర్లు చెబుతున్న సింపుల్ అలర్ట్!