Hyderabad News: హైదరాబాద్: నగరంలో ఆహార కల్తీ, ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనల ఉల్లంఘనలపై అధికారులు కొరడా ఝుళిపిస్తున్నారు. మేడ్చల్–మల్కాజిగిరి జిల్లా ఉప్పల్లోని ఓ బేకరీపై స్పెషల్ ఆపరేషన్ టీమ్ (SOT) అధికారులు ఆకస్మికంగా దాడులు నిర్వహించారు. తనిఖీల్లో గడువు ముగిసిన ఆహార పదార్థాలు, లేబుల్ లేని పదార్థాలు, సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్స్ గుర్తించడం కలకలం రేపింది.
విశ్వసనీయ సమాచారంతో ఆకస్మిక తనిఖీలు
విశ్వసనీయ సమాచారం మేరకు M-FAST, SOT ఉప్పల్ బృందాలు భరత్నగర్ కాలనీలోని SLV బెంగళూరు అయ్యంగార్ బేకరీలో తనిఖీలు చేపట్టాయి. బేకరీలో ఆహార పదార్థాల తయారీకి ఉపయోగిస్తున్న ముడి పదార్థాలు, వాటి గడువు తేదీలు, లేబులింగ్, నిల్వ విధానం, పరిసరాల పరిశుభ్రతను అధికారులు పరిశీలించారు. ఈ సందర్భంగా ఆహార తయారీలో గడువు ముగిసిన పదార్థాలు వినియోగిస్తున్నట్లు, అలాగే కొన్ని బేకరీ ఉత్పత్తుల్లో సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్స్ ఉపయోగిస్తున్నట్లు గుర్తించినట్లు అధికారులు వెల్లడించారు.
అపరిశుభ్ర వాతావరణంలో బేకరీ నిర్వహణ
తనిఖీల్లో బేకరీ పరిసరాలను అపరిశుభ్రంగా నిర్వహిస్తున్నట్లు కూడా అధికారులు గుర్తించినట్లు తెలిపారు. ఆహార పదార్థాల తయారీ, నిల్వ విషయంలో పాటించాల్సిన భద్రతా ప్రమాణాలపై అధికారులు దృష్టి సారించారు. ఈ ఘటనకు సంబంధించి కెంపేగౌడ దేవరాజ్ నవీన్ అనే వ్యక్తిని అదుపులోకి తీసుకుని విచారిస్తున్నట్లు సమాచారం.
భారీగా గడువు ముగిసిన పదార్థాలు స్వాధీనం
దాడుల్లో అధికారులు పలు గడువు ముగిసిన, లేబుల్ లేని ఆహార తయారీ పదార్థాలను స్వాధీనం చేసుకున్నారు. వాటిలో ముఖ్యంగా:
- Blue Star Synthetic Food Colours – 3 బాక్సులు (500 గ్రాముల చొప్పున)
- గడువు ముగిసిన Bakersville Colourmist Liquid Food Colours – 5 బాటిళ్లు (500 గ్రాముల చొప్పున)
- Bush Sweet Orange Food Flavours – 500 గ్రాముల బాటిల్
- లేబుల్ లేని Synthetic Food Colour బాటిళ్లు – 7 (50 గ్రాముల చొప్పున)
- గడువు ముగిసిన Bakersville Colourmist Liquid Food Colours – మరో 3 చిన్న బాటిళ్లు
- Real Fruit Power Guava – 1 లీటర్ బాటిల్
- Pillsbury Cake Mix – సుమారు 1 కిలో
- Cust N Crumb Powder – 5 కిలోలు
- Diamond Cake Improver – 1 కిలో
- Classic Food Colour Flavours – 2 బాటిళ్లు
- Goodrich Glaze Cake Improver – 2.5 కిలోల బాక్స్
వీటన్నింటినీ అధికారులు స్వాధీనం చేసుకుని తదుపరి పరీక్షలు, విచారణ కోసం పరిశీలిస్తున్నారు.
ఫుడ్ కలర్స్ వినియోగంపై అధికారుల దృష్టి
బేకరీ ఉత్పత్తులకు రంగు, ఆకర్షణ తీసుకురావడానికి ఉపయోగించే ఫుడ్ కలర్స్ విషయంలో నిబంధనలు పాటించాల్సి ఉంటుంది. అయితే ఈ తనిఖీల్లో సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్స్తో పాటు గడువు ముగిసిన కలర్ బాటిళ్లు, లేబుల్ లేని పదార్థాలు బయటపడటం అధికారుల దృష్టిని ఆకర్షించింది. ఆహార తయారీలో ఉపయోగించే ప్రతి పదార్థం నాణ్యత, గడువు తేదీ, లేబులింగ్, నిల్వ విధానం వంటి అంశాలు కీలకమని అధికారులు పేర్కొంటున్నారు.
ప్రజల ఆరోగ్యంపై ఆందోళన
బేకరీలు, హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు వంటి ఆహార వ్యాపార సంస్థల్లో పరిశుభ్రత, నాణ్యతా ప్రమాణాలు పాటించకపోతే వినియోగదారుల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా గడువు ముగిసిన ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగించడం వంటి అంశాలు తీవ్రంగా పరిగణించాల్సినవేనని అధికారులు చెబుతున్నారు. ఉప్పల్లో జరిగిన ఈ తనిఖీలు ఆహార వ్యాపార సంస్థలు ఫుడ్ సేఫ్టీ నిబంధనలను తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన అవసరాన్ని మరోసారి స్పష్టం చేస్తున్నాయి.
తదుపరి చర్యలు ఏంటి?
స్వాధీనం చేసుకున్న పదార్థాలను అధికారులు తదుపరి పరీక్షలు, అధికారిక విచారణకు పంపించే ప్రక్రియ కొనసాగిస్తున్నట్లు తెలిపారు. ఆహార భద్రతా నిబంధనల ప్రకారం ఉల్లంఘనలు నిర్ధారణ అయితే సంబంధిత వ్యక్తులపై తదుపరి చర్యలు తీసుకోనున్నట్లు వెల్లడించారు. దర్యాప్తు పూర్తయిన తర్వాత మరిన్ని వివరాలు వెల్లడయ్యే అవకాశం ఉంది.
Read also: Hyderabad Doctor Death: హైదరాబాద్లో మహిళా డాక్టర్ అనుమానాస్పద మృతి.. అసలు ఏం జరిగింది? పోలీసుల దర్యాప్తు
Hyderabad News: ఉప్పల్లో విషాదం.. ఓయో హోటల్లో యువకుడి మృతి.. అసలు ఏం జరిగిందంటే?
Hyderabad: ఖజాగూడ హిట్ అండ్ రన్ కేసులో కీలక మలుపు.. నిందితుడి డ్రైవింగ్ లైసెన్స్ రద్దుకు పోలీసుల చర్యలు
Hyderabad News: హైదరాబాద్కు కొత్త ట్రాఫిక్ రిలీఫ్.. 3.32 కి.మీ. సైదాబాద్ స్టీల్ బ్రిడ్జి త్వరలో అందుబాటులోకి! 40 నిమిషాల ప్రయాణం ఇక 15 నిమిషాల్లో