World Biryani Day 2026: హైదరాబాద్ పేరు వినగానే ముందుగా గుర్తొచ్చేవి రెండు.. ఒకటి ఇరానీ చాయ్, రెండోది ఘుమఘుమలాడే దమ్ బిర్యానీ. ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారతీయ వంటకాల గురించి మాట్లాడినప్పుడు హైదరాబాదీ బిర్యానీకి ప్రత్యేక స్థానం ఉంటుంది. ప్రతి…
Vaddaradhane: ఉదయం అల్పాహారం అంటే చాలామందికి ముందుగా గుర్తుకు వచ్చేది ఇడ్లీ. మెత్తగా, తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఈ వంటకం దక్షిణ భారతదేశంలో దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో కనిపిస్తుంది. ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా మాత్రమే కాదు.. ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల్లో కూడా…
Madugula Halwa: ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని అనేక సంప్రదాయ వంటకాలలో ప్రత్యేక గుర్తింపు పొందిన మిఠాయిల్లో మాడుగుల హల్వా ఒకటి. విశాఖపట్నం జిల్లాలోని మాడుగుల ప్రాంతం పేరుతో ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ హల్వా, దశాబ్దాలుగా తన ప్రత్యేక రుచి, సువాసనతో ఆహార…
Mutton Keema: బక్రీద్ పండుగ అంటే కుటుంబ సభ్యులు, బంధువులు కలిసి ప్రత్యేక వంటకాలతో ఆనందంగా గడిపే సందర్భం. ముఖ్యంగా ఈ పండుగ రోజున మటన్ వంటకాలకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంటుంది. ఎప్పటిలాగే సాధారణ మటన్ కర్రీ లేదా…
Pandu Mirchi Pachadi: తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఎంతో ఇష్టంగా తినే సంప్రదాయ వంటకాలలో Pandu Mirchi Pachadi ఒకటి. పాత కాలంలో ఈ పచ్చడిని రోకలి బండతో నూరి చేసేవారు. అలా నూరితే మిర్చి అసలు రుచి మరింత…
Fenugreek Leaves : మన వంటింట్లో తరచూ ఉపయోగించే ఆకుకూరల్లో మెంతి ఆకులు (Fenugreek Leaves / Methi) ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉంటాయి. స్వల్ప చేదు రుచితో పాటు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందించే ఈ ఆకుకూర,…
